Er du en faglig sterk kokk som er klar for neste steg i karrieren? Maistro er en sentral restaurant og bar i Kongsvinger, og nå søker vi en ansvarsfull og engasjert kjøkkensjef til å lede og videreutvikle kjøkkenet vårt.
Hva vi ser etter
- Du har fagbrev som kokk, eller solid og langvarig erfaring frå restaurantkjøkken som veg opp for dette.
- Du har erfaring frå ein liknande ledarstilling på kjøkken, eller er ein erfaren kokk som er klar for å ta steget opp til kjøkkensjef.
- Du har god økonomisk forståing og erfaring med varelager, kalkulering og svinnkontroll.
- Du er strukturert, løsningsorientert og trivst med høgt tempo og ansvar i service.
- Du er ein tydeleg og motiverande ledar som samarbeider godt og skaper eit positivt arbeidsmiljø rundt deg.
Arbeidsoppgaver
- Dagleg drift, organisering og leding av kjøkkenet og kjøkkenpersonalet.
- Menyutvikling, kalkulasjon og kvalitetssikring av alle retter.
- Ansvar for vareinnkjøp, lagerstyring og leverandørkontakt.
- Sørge for streng overhalding av IK-mat, hygiene- og HMS-rutinar.
- Aktiv deltaking i produksjon og service i opningstida.
Vi tilbyr
- Ein sentral og ansvarsfull rolle i ei verksemd i stadig utvikling.
- Stor fridom til å påverke menyar og konsept.
- Eit uformelt, profesjonelt og inkluderande arbeidsmiljø.
- Konkurransedyktige vilkår etter avtale.
Om arbeidsgiveren
Maistro er ein restaurant og bar sentralt i Kongsvinger. Vi tilbyr ein variert meny og fungerer som ein sosial samlingsplass for lokalbefolkninga. Vi legg stor vekt på kvalitet i matlaginga, god service og ein profesjonell, men uformell atmosfære. Maistro er i stadig utvikling, og vi jobbar aktivt for å skape eit godt arbeidsmiljø og gode opplivingar for gjestene våre.